Z Grodziska na Światowe Salony
Polski rzemieślniczy przysmak, dojrzewający ser kozi Groseran, raz jeszcze udowodnił, że nie trzeba być globalnym koncernem, by zdobyć międzynarodowe uznanie. Produkt z niewielkiej serowarni Groser w Grodzisku koło Rzgowa, w sercu województwa łódzkiego, triumfował na jednym z najbardziej wymagających konkursów kulinarnych na świecie, Concours International de Lyon 2026, zdobywając upragniony Złoty Medal. To osiągnięcie, które stawia skromny, polski ser kozi w rzędzie prawdziwych gwiazd gastronomii, obok uznanych producentów z państw z długimi tradycjami serowarskimi.
Konkurencja w Lyonie była bezlitosna, a jury miało niełatwe zadanie, oceniając imponującą liczbę 2200 serów, nadesłanych z najdalszych zakątków globu. Z tej potężnej stawki zaledwie 50 reprezentowało Polskę, a Groseran znalazł się w elitarnej grupie zaledwie ośmiu rodzimych produktów, które mogły poszczycić się złotym laurem. To fenomenalny wynik dla rzemieślniczego sera z regionu łódzkiego, potwierdzający nie tylko jego wyjątkowy smak, ale i kunszt polskich serowarów, którzy z pasją tworzą kulinarne arcydzieła.
"Jak podkreśla Monika Lasoń, która wraz z mężem prowadzi serowarnię, to ogromne wyróżnienie."
Czym Groseran Oczarował Jury?
Złoty Medal z Lyonu to nie przypadek ani jednorazowy strzał, lecz kulminacja lat pracy i pasji, czego dowodem jest długa lista wcześniejszych wyróżnień Groserana. Ten wyjątkowy ser kozi od dawna był doceniany na krajowych festiwalach smaku, zdobywając „Perłę 2019” w konkursie Smaki Regionów oraz dwa „Tygle Smaków” na poziomie wojewódzkim. Co więcej, został uhonorowany Grand Prix podczas II Podlaskiego Święta Sera, co świadczy o jego niekwestionowanej pozycji wśród najlepszych regionalnych wyrobów.
Co więcej, Groseran przekroczył już granice festiwalowych stołów i zadomowił się w kartach dań restauracji z absolutnej czołówki. Jest bowiem podawany w luksusowej, gwiazdkowej restauracji Arco by Paco Perez w Gdańsku, gdzie stanowi element aż dwóch wykwintnych potraw. To ostateczne potwierdzenie, że rzemieślniczy produkt z Grodziska dorównuje, a może nawet przewyższa, standardy najlepszych serów świata, zasługując na miano prawdziwej kulinarniej perły.
Jak Poznać Smak Złotego Sery?
Dla wszystkich, którzy po przeczytaniu tej historii poczuli nieodpartą ochotę, by osobiście przekonać się o niezwykłym smaku Groserana i zrozumieć, czym tak naprawdę podbił serca jurorów w Lyonie oraz szefów kuchni Michelin, dobra wiadomość jest taka, że ten wyjątkowy produkt jest dostępny dla szerokiej publiczności. Pani Monika Lasoń, z pasją i zaangażowaniem, regularnie oferuje swoje wyroby na rynku "Prosto od rolnika", dając każdemu szansę na bezpośredni kontakt z producentem i spróbowanie nagradzanego sera.
Targ ten, znany ze swojej autentyczności i świeżości produktów, odbywa się cyklicznie w każdą sobotę, tworząc idealną okazję do kulinarnego odkrycia. Znajdziecie go przy centrum handlowym Port Łódź, co sprawia, że dostęp do tego światowej klasy przysmaku jest wyjątkowo prosty i wygodny. Warto poświęcić sobotnie przedpołudnie, by osobiście doświadczyć smaku Groserana, który z pewnością zaskoczy i zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy, a może nawet skłoni do refleksji nad potęgą lokalnego rzemiosła.
Artykuł i zdjęcie wygenerowane przez sztuczną inteligencję (AI). Pamiętaj, że sztuczna inteligencja może popełniać błędy! Sprawdź ważne informacje. Jeżeli widzisz błąd, daj nam znać.
